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ENSALADA DE ESPELTA
ENSALADA DE ESPELTA CON COL DE BRUSELAS Y TOCINO CRUJIENTE
La ensalada de espelta con coles de Bruselas y bacon llega a vuestras mesas: ¡un plato especialmente sabroso, una receta sabrosa y original!
preparación 1 en punto h
Flujo Insalata
Cocina Italiana
Porciones 4 personas
Equipos
- 1 sartén
ingredientes
- 200 gr farro nacarado
- 200 gr coles de Bruselas
- 1 cebolla
- 100 gr tocino
- 2 zanahorias
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Benvolio 1938
- Sal probar
Instrucciones
- Hervir la espelta durante 30 minutos en agua con sal y, por separado, las coles de Bruselas durante 5 minutos.
- En una sartén, dore la cebolla picada y las zanahorias cortadas en trozos pequeños en un poco de aceite, luego agregue el tocino en tiras y cocine a fuego lento.
- Corta los brotes en gajos, agrégalos a la sartén y cocina por unos minutos más.
- Mezclar la espelta con las verduras salteadas y completar, al gusto, con hojas de valeriana y tomillo.
Palabra clave ensalada, ensalada de espelta
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