ENTRANTE DE VERDURAS
ENTRANTE DE VERDURAS: MUFFIN CON PIMIENTOS, ANCHOAS, ALCAPARRAS Y PARMESANO
Equipo
- 1 batidor
- Moldes para cupcakes/magdalenas
ingredientes
- 4 filetes anchoas (anchoas)
- 25 gr alcaparra
- 200 gr Harina 00
- 100 ml leche
- 10 gr levadura química en polvo para masas saladas
- 100 ml Aceite de Maíz Benvolio 1938
- 100 gr Parmigiano Reggiano
- 200 gr salchichón rojos y amarillos
- 80 gr provolone
- 3 huevos
- En Oferta probar
- Pepe probar
Instrucciones
- Asa y pela tus pimientos previamente lavados y vaciados.
- Batir los huevos con la leche con la ayuda de un batidor, y agregar lentamente aceite de semilla de maíz Benvolio 1938 sal y pimienta a tu gusto.
- Continúe mezclando todo y agregue lentamente a la mezcla la harina tamizada, el polvo de hornear y finalmente el queso parmesano rallado.
- En este punto, añadimos los pimientos cortados en trocitos pequeños, los filetes de anchoa troceados, las alcaparras y el provolone troceado. Mezcla todo bien.
- Distribuye la mezcla en los moldes para muffins y hornea a 180 grados por 35 minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
- Deje que los muffins se enfríen un poco y sírvalos aún calientes.
Nota:
En esta receta de Pasta con guisantes y jamón cocido vamos a preparar un plato sencillo pero con un sabor inconfundible: el que resulta de la combinación del jamón cocido ahumado con los guisantes. ¡Como broche de oro añadiremos un chorrito de aceite de semilla de maíz orgánico Benvolio!
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Para un sabroso aperitivo prueba esta crema de alcachofas combinada con crujientes galletas de mostaza y semillas de amapola. ¡Usaremos nuestro aceite de maíz orgánico como condimento! Ligero y equilibrado, le da ese toque extra a tu plato.
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