ENTRANTE DE VERDURAS
ENTRANTE DE VERDURAS: MUFFIN CON PIMIENTOS, ANCHOAS, ALCAPARRAS Y PARMESANO
Los muffins de pimienta son bocadillos por los que realmente merece la pena encender el horno, ya que son muy populares entre adultos y niños. Son especialmente adecuados para fiestas, aperitivos y buffets ya que están listos en muy poco tiempo y también son excelentes para comer fríos, quizás para un picnic fuera de casa con la familia. ¡Estas magdalenas son tan esponjosas y esponjosas que se cepillarán en un segundo!
Equipo
- 1 batidor
- Moldes para cupcakes/magdalenas
ingredientes
- 4 filetes anchoas (anchoas)
- 25 gr alcaparra
- 200 gr Harina 00
- 100 ml leche
- 10 gr levadura química en polvo para masas saladas
- 100 ml Aceite de Maíz Benvolio 1938
- 100 gr Parmigiano Reggiano
- 200 gr salchichón rojos y amarillos
- 80 gr provolone
- 3 huevos
- En Oferta probar
- Pepe probar
Instrucciones
- Asa y pela tus pimientos previamente lavados y vaciados.
- Batir los huevos con la leche con la ayuda de un batidor, y agregar lentamente aceite de semilla de maíz Benvolio 1938 sal y pimienta a tu gusto.
- Continúe mezclando todo y agregue lentamente a la mezcla la harina tamizada, el polvo de hornear y finalmente el queso parmesano rallado.
- En este punto, añadimos los pimientos cortados en trocitos pequeños, los filetes de anchoa troceados, las alcaparras y el provolone troceado. Mezcla todo bien.
- Distribuye la mezcla en los moldes para muffins y hornea a 180 grados por 35 minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
- Deje que los muffins se enfríen un poco y sírvalos aún calientes.
Nota:
Para facilitar la receta, también puedes utilizar pimientos asados en aceite.
