FRIJOLES SIN LACTOSA VEGETAL
FRIJOLES SIN LACTOSA VEGETAL
¿Qué tal hacer una salsa bechamel sin lactosa? light y más digerible que el clásico? ¡Dicho y hecho! Aqui tienes bechamel de verduras o bechamel de soja, cocinada con leche de soja en lugar de leche de vaca. La preparación es cuanto menos sencilla y el sabor es comparable al de la salsa clásica. Esta receta está pensada para quienes siguen una dieta vegetariana y vegana gracias a la ausencia total de los ingredientes de elementos de origen animal. También es perfecto para aquellos que son intolerantes a la lactosa.
Equipo
- 1 cacerola
- 1 cuchara de madera
ingredientes
- 1/2 lt leche de soja natural
- 2 cucharas Aceite de Arroz Naturapura Benvolio 1938
- 2 cucharas Harina 00
- nuez moscada
- En Oferta probar
- Pepe probar
Instrucciones
- Calentar laAceite de arroz Naturapura Benvolio 1938 en una cacerola a fuego medio-bajo.
- Una vez caliente, vierta la harina tamizada, revolviendo rápidamente con una cuchara de madera durante aproximadamente un minuto, para obtener una mezcla espesa y homogénea.
- Siempre sin dejar de mezclar, agregue lentamente la leche de soya para que no se formen grumos.
- Una vez vertida toda la leche, salpimienta a tu gusto, completando todo con una pizca generosa de nuez moscada. Seguir mezclando hasta que quede todo espeso.
- Una vez alcanzada la densidad deseada, apaga el fuego y deja reposar otros 5 minutos en una olla tapada para que solidifique nuevamente.
- ¡Y aquí tienes una bechamel de verduras lista para enriquecer todos tus platos!
Nota:
El secreto para hacer una bechamel sin grumos es mezclar la harina con el aceite antes de añadir la leche de soja.
