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CIAMBELLONE TRADICIONAL

dona tradicional

CIAMBELLONE TRADICIONAL

Poco hay que decir de la dona, una receta atemporal que gusta a todo el mundo y es apta para cualquier ocasión. Un sabroso postre diseñado para toda la familia que se elabora en unos sencillos pasos y solo con ingredientes genuinos. Para disfrutar en el desayuno o como merienda, ¡la dona es una verdadera y muy buena garantía!
preparación 50 min
Flujo Postre
Porciones 8 personas

Equipo

  • 1 batidor
  • 1 espátula
  • 1 molde para donas

ingredientes
  

  • 300 gr Harina 00
  • 250 gr azúcar granulado
  • 4 huevos todo
  • 1/2 el vidrio leche
  • 1 el vidrio aceite de maíz JOYL
  • 1 limón
  • 1 bolsita vanilina
  • 1 bolsita levadura en polvo
  • Azúcar de terciopelo probar

Instrucciones
 

  • Separa las yemas de las claras y, con la ayuda de unas varillas, mézclalas con 3/4 del azúcar hasta formar una crema.
  • Una vez terminado, añadimos la ralladura de limón con una pizca de sal, la leche y l'aceite de maiz joyl.
  • Añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura y la vainilla, mezclando bien para que no se formen grumos.
  • Mientras tanto, batir por separado las claras de huevo a las que, en cuanto empiecen a estar espumosas, hay que añadirles el azúcar restante: cuidado, deben estar blandas y no rígidas.
  • En este punto, con la ayuda de una espátula, incorporamos la mitad a la mezcla para que se ablande y luego añadimos la otra mitad haciendo un movimiento suave de arriba hacia abajo para que la mezcla de nuestro bizcocho quede más suave.
  • Verter todo en un molde para donas enmantecado y enharinado.
  • Hornear en horno estático a 200° durante los primeros 2 minutos y luego a 180° durante unos 40 minutos. Probar el palillo antes de sacarlo del horno, que debe salir limpio del bizcocho.
  • Una vez fuera del horno, espolvorear con azúcar en polvo para un toque extra de dulzura. ¡Tómate un buen tentempié!

Nota:

El donut se presta para ser enriquecido con un poco de nata o chocolate derretido, que lo hará aún más sabroso.
Palabra clave rosquilla, rosquilla tradicional
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