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COMO HACER

Cómo combatir el envejecimiento prematuro con la dieta

Hace tiempo que se sabe que una correcta alimentación representa un válido aliado en la prevención y tratamiento de muchas patologías. En los últimos años también La investigación clínica en el sector del envejecimiento de la salud ha reconocido un papel importante en la dieta. en la lucha contra el envejecimiento y la protección del organismo en sus aspectos, tanto estéticos como funcionales.

Cómo contrarrestar el envejecimiento prematuro con dieta

El proceso de envejecimiento celular es natural, pero puede ser acelerado por múltiples factores que caracterizan la vida actual como el estrés, la contaminación, la alimentación desequilibrada, el tabaquismo, el exceso de alcohol, la falta de descanso adecuado, el consumo excesivo de drogas. Estos factores aumentan la producción de radicales libres, es decir, de moléculas capaces de dañar las estructuras biológicas del organismo como, por ejemplo, paredes celulares, enzimas, ADN; una cantidad excesiva de radicales libres daña las células hasta el punto de destruirlas, acelerando el envejecimiento celular, provocando el debilitamiento del sistema inmunológico y haciendo marcadamente visibles los signos de la edad, especialmente en la piel.

Antioxidantes

Los antioxidantes son moléculas que introducimos con los alimentos o que producimos directamente. Éstas tienen la capacidad de prevenir la formación de radicales libres y para contrarrestar la acción del daño celular. Entre los antioxidantes encontramos, por ejemplo, algunas vitaminas (A, E, C), algunas sales minerales (selenio, zinc), polifenoles, flavonoides, ácidos grasos omega 3, 6 y 9.

 

Cómo contrarrestar el envejecimiento prematuro con dieta

¿Cómo combatir el envejecimiento prematuro con la dieta? Estos son nuestros consejos:

  • Consumir pescado, fresco o congelado, al menos 3 veces por semana, prefiriendo pescados azules (caballa, sardina, etc.), salmón y bacalao, ricos en ácidos grasos omega 3, selenio, zinc, fósforo.
  • comer al menos 2 raciones al día de verduras de temporada, privilegiando los crudos y cocidos al vapor, variando lo más posible en la elección de los colores.
  • Presentar 3 frutas de temporada al día variando la elección de colores ya que cada color corresponde a diferentes antioxidantes.
  • Usar abundantemente las especias (cúrcuma, canela, nuez moscada, jengibre, curry, etc.) e hierbas aromáticas (ajo, albahaca, romero, perejil, tomillo, mejorana, etc.), muy rico en sustancias antioxidantes.
  • consumir semanalmente 2-3 raciones de legumbres, mejor si se asocia con cereales, incluso integrales.
  • Sazone los alimentos con aceite de oliva virgen extra o con maíz, girasol, aceite de semilla de uva, preferiblemente usado crudo.
  • consumir diariamente 1-2 porciones de productos lácteos, que aportan un buen aporte de vitaminas E, A, selenio y zinc.
  • Evitar el consumo de alimentos con alta densidad calórica, rico en azúcares simples y ácidos grasos saturados (dulces, comida rápida, licores, refrescos).
  • Hidratar correctamente el cuerpo, beber al menos 8-10 vasos de agua durante el día para preservar la funcionalidad de los distintos órganos y sistemas, pero también para reducir las imperfecciones de la piel y dar más brillo a la piel. también es posible integrar el agua con tisanas o té verde.

 

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