DICKE Y WEICHE FOCACCIA MIT KARTOFFELN UND KÄSE
HOHE Y WEICHE FOCACCIA MIT KARTOFFELN UND KÄSE
Wir schlagen dieses Rezept vor, um eine hohe und weiche Focaccia herzustellen, indem wer Kartoffeln und dos verschiedene Käsesorten hinzufügen. Als letzten Belag geben wir un Tropfen unseres nativos Olivenöls extra mit weißem Trüffelgeschmack, um der Focaccia mehr Geschmack zu verleihen!
tiempo de preparación 15 Minutos Min.
tiempo de preparación 15 Minutos Min.
Tiempo Total 30 Minutos Min.
Tribunal Aperitivoreger, Snacks
Cocina Italiano
Portionen 1 pastel
utensilios de cocina
- 1 respaldo
ingredientes
Ingredientes para la masa:
- 350 g Escriba '0' Mehl
- 12 g Frische Hefe
- 220 ml agua tibia
- 1 cuchara Bio Olivenöl Virgen Extra Benvolio 1938
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Azúcar
- Hartweizengrieß zu Staub
Ingredientes para el relleno:
- Bio Olivenöl Virgen Extra Benvolio 1938
- patatas
- 30 g Ziegenkäse zerbröckelt
- 30 g Fontina-Käse rallado
- 1 rama tomillo
- 1 rama romero
- Benvolio 1938 Olivenöl mit weißem Trüffelgeschmack
- salz genug
- Genug Pfeffer
Instrucciones
- Die Hefe in lauwarmem Wasser mit einem halben Teelöffel Zucker 10 Minuten lang auflösen.
- Das Mehl mit dem Wasser, dem Zucker und der Hefemischung vermischen. Das Benvolio evo Ol und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig etwa 2 Stunden long gehen lassen
- Die Kartoffeln kochen und nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden. Den Fontina und den Ziegenkäse en Stücke schneiden.
- El Backofen a 220 °C vorheizen.
- Das Backblech mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen; los Kartoffeln y los zerbröckelten Fontina y Ziegenkäse hinzufügen.
- Die Focaccia in den Ofen schieben und 15 Minuten backen, bis sie gold gelb und knusprig ist.
- La Focaccia aus dem Ofen nehmen und den gehackten Thymian und Rosmarin hinzufügen.
- With gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem Schuss weißem Trüffelöl von Benvolio verfeinert.
notas
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