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Aceite clásico
En jedem Tropfen Classic Oil Benvolio steckt die Erfahrung, Qualität und Leidenschaft, die die Familie Dal Sasso seit fast hundert Jahren begleiten.

De Traubenkernöl, unserem historischsten Produkt, bis hin zum begehrtesten nativon Olivenöl extra. Hier ist unser Vorschlag von Classic Oil nach einer seit 1938 überlieferten Tradition.

ENTDECKEN SIE UNSERE AUSWAHL AN KLASSISCHEM ÖL

VON 1938 BIS HEUTE, DAS ÖL VON
VINACCIOLO, UNSER MUSS

Clásico Öllinie

Das Benvolio-Öl wurde 1938 en Venecia aus der Leidenschaft für Öl geboren, die die Familie Dal Sasso seit fast hundert Jahren weitergibt. Diese großartige Geschichte, kombiniert mit der kontinuierlichen Suche nach Qualität, Garantet ein gesundes, gutes und echtes Produkt. In einem historischen Kontext, in dem jeder die Frucht der Rebe zur recuperación von Wein verwendete, beschloss die Familie Dal Sasso, mit der Verwendung des Traubenkerns zu beginnen, um das berühmte Traubenkernöl o Traubenkernöl mechanisch zu extrahieren. .

Con más ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sowohl im Lebensmittel- als auch im Kosmetikbereich , este es el caso de todos los gedacht, que tienen una larga historia de vida. Las ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieses Öls beruhen hauptsächlich auf dem hohen Gehalt an ácido linoleico , un Fettsäure der esencial Omega-6 -Reihe, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt und hilft, ihn unter Kontrolle zu halten. Traubenkernöl gilt als ausgezeichnetes kosmetisches Öl dank des Gehalts an Polyfenolen und Vitamina E , die with ihren antioxidativen Eigenschaften dazu beitragen, die durch Sonne und Witterungseinflüsse verursachte Hautalterung zu verzögern.

Der Traubenkern ist der Kern der Traube. Die grundlegende Eigenschaft von Traubenkernen ist der hohe Gehalt an Polyphenolen und Ölen. Das macht sie zu einer wertvollen Aquellos para die Herstellung von Antioxidantien mit einem hohen Gehalt a Polyphenolen und Speiseölen.

Die Rebe, eine Pflanze mit tausend Verwendungen

Traubenkernöl o Traubenkernöl gilt als eines der ökologisch nachhaltigsten Produkte im Panorama des klassischen Öls. Bei diesem Verfahren wird die Weintraube in ihrer Gesamtheit verwendet, um mehr Food- and Non-Food-Produkte zu gewinnen.

Der Prozess, der die Verwendung der Weintraube beinhaltet, beginnt mit dem Pressen und der anschließenden Gärung der Früchte, wonach der festa Rückstand, der als "Trester" bezeichnet wird, und die Kerne der Beeren, die als "Traubenkerne" bezeichnet werden, als Brennblase zurückbleiben verwendbares Teil.

Der Trester wird nach einem Gärungs- und Destillationsprozess zu Grappa, einem ausgezeichneten Likör mit einem starken und konzentrierten Geschmack. Aus den Traubenkernen gewinnen wir durch mechanisches Kaltpressen unser Traubenkernöl.

Der Prozess endet hier jedoch nicht, denn mit den Reststoffen beider Prozesse können wir noch zwei grundlegende Dinge für den nachhaltigen Prozess gewinnen: Aus dem Pressen der Samen gewinnen wir ein Mehl, das als selbst produzierter Brennstoff verwürzesse wirz Aus dem zweiten, den Tresterresten, gewinnen wir einen hervorragenden ökologisch nachhaltigen Dünger aus erneuerbaren Quellen.

DESDE 1938

Del Antique bis heute:
Die Technologie ändert sich, aber nicht die Leidenschaft

Seit 1938 verwendet die Familie Dal Sasso, Gründer von Benvolio 1938, Mechanische Produktionsmethoden , die an vergangene Verarbeitungstechniken erinnern, um alle Hauptvorteile und Nährstoffe ihrer führenden Produkte zu erhalten. Offensichtlich ändern sich die Prozesse im Laufe der Zeit, die Technologien werden modernisiert und aktualisiert, wodurch die Prozesse beschleunigt werden, wobei immer die gleiche Verarbeitungsmethode beibehalten wird (kalte mechanische Extraktion). Wie bereits in unserer Philosophie verankert, möchte unser Unternehmen der rote Faden sein zwischen dem, was wir waren, und dem, was wir sein können. No entendemos la Tradición, pero las reunimos y nos vermetimos con nuevas tecnologías, un producto Spitzen ya existente y unserer de alta calidad Anfänge zu bewahren.

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