TU PEDIDO

Kostenlose Lieferung ab einem Bestellwert von 69 Euro en Deutschland und Österreich

CREMA KALTE MELISSEN

sopa fría

SUPP KALTE

¿Möchten Sie auch im Sommer den Geschmack einer cremigen Gemüsesuppe genießen? Para la noche de verano, bebamos de Benvolio Ihnen este caldo velouté con miel de Zitronen y, con un spritzer unseres besten Traubenkernöls gewürzt ist.
tiempo de preparación 30 Minutos
tiempo de preparación 25 Minutos
Tiempo Total 55 Minutos
Tribunal Sopa
Cocina Italiano
Portionen 4 Menschen

utensilios de cocina

  • Cuchillo 1
  • 1 parte superior
  • Inmersiónmischer
  • 1 esquema

ingredientes
  

  • 400 g Pepinos
  • 400 g Lechuga
  • 2 Cebollas de primavera
  • 4 cuchara aceite de uva
  • 450 g caldo de verduras
  • 1 cuchara leche de almendras
  • 12 follaje bálsamo
  • 4 follaje albahaca
  • 2 menta
  • 1 limón
  • Gerade Genug Salz
  • Gerade Genug Pfeffer

Para la salsa de yogur:

  • 250 g Naturlicher Sojajoghurt
  • 1 cuchara Traubenkernöl Benvolio 1938
  • 1 cuchara zumo de limón
  • 1 Blumenstrauß cebollino
  • Gerade Genug Salz
  • Gerade Genug Pfeffer

Instrucciones
 

  • Putzen Sie das Gemüse. Den Salat Grob Hacken. Die Gurken mit einem Sparschäler schälen, so dass nur einige Streifen Haut übrig bleiben. Schneiden Sie sie der Länge nach in vier Teile und entfernen Sie die centralen Kerne. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite.
  • Die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln Benvolio-Traubenkernöl dünsten. Nach 10 Minuten die Gurke und den Salat hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen, um den Geschmack zu verstärken. Mit der heißen Brühe aufgießen, salzen und 10 Minuten kochen lassen. Die Flamme ausschalten, einige Minuten abkühlen lassen und mit der Hälfte der Zitronenmelissenblätter, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Prize Pfeffer, 4 Basilikumblätter und 2 Minzblätter mit einem Stabmixer pürieren. Wenn Sie eine flüssigere Velouté wünschen, fügen Sie 1 Esslöffel Mandelmilch hinzu.
  • Für die Sauce den Joghurt mit dem Benvolio-Traubenkernöl, Zitronensaft, Salz and Pfeffer emulgieren. Den Schnittlauch mit einer Schere in wenige Millimeter große Stücke schneiden, dabei darauf achten, dass er nicht zerdrückt wird. In den gewürzten Joghurt einrühren und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Sirva la velouté con la salsa joghurts y garnieren Sie sie belieben con las Kräuterblättern.

notas

sopa fría
Palabra clave Cena Kalte
¿Probaste esta receta?Cuéntanos ¡cómo te fue!

Folgen Sie uns auf Instagram , Facebook y Twitter um über unsere Produkte auf dem Laufenden zu bleiben.

ENVÍO GRATUITO

ab 69 € Kauf (DE y AT)

SCHNELLER LIEFERANTE

y saubere Verpackung

SABER HACER DE EINZIGARTIGES

por más de 80 años

ITALIANOSCHES UNTERNEHMEN

im Herzen der Marca Trevigiana gelegen