Ir al carrito "BIO Erythrit Zucker Natürlicher Süßstoff 250g" wurde deinem Warenkorb hinzugefügt.
CREMA KALTE MELISSEN
SUPP KALTE
¿Möchten Sie auch im Sommer den Geschmack einer cremigen Gemüsesuppe genießen? Para la noche de verano, bebamos de Benvolio Ihnen este caldo velouté con miel de Zitronen y, con un spritzer unseres besten Traubenkernöls gewürzt ist.
tiempo de preparación 30 Minutos Min.
tiempo de preparación 25 Minutos Min.
Tiempo Total 55 Minutos Min.
Tribunal Sopa
Cocina Italiano
Portionen 4 Menschen
utensilios de cocina
- Cuchillo 1
- 1 parte superior
- Inmersiónmischer
- 1 esquema
ingredientes
- 400 g Pepinos
- 400 g Lechuga
- 2 Cebollas de primavera
- 4 cuchara aceite de uva
- 450 g caldo de verduras
- 1 cuchara leche de almendras
- 12 follaje bálsamo
- 4 follaje albahaca
- 2 menta
- 1 limón
- Gerade Genug Salz
- Gerade Genug Pfeffer
Para la salsa de yogur:
- 250 g Naturlicher Sojajoghurt
- 1 cuchara Traubenkernöl Benvolio 1938
- 1 cuchara zumo de limón
- 1 Blumenstrauß cebollino
- Gerade Genug Salz
- Gerade Genug Pfeffer
Instrucciones
- Putzen Sie das Gemüse. Den Salat Grob Hacken. Die Gurken mit einem Sparschäler schälen, so dass nur einige Streifen Haut übrig bleiben. Schneiden Sie sie der Länge nach in vier Teile und entfernen Sie die centralen Kerne. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite.
- Die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln Benvolio-Traubenkernöl dünsten. Nach 10 Minuten die Gurke und den Salat hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen, um den Geschmack zu verstärken. Mit der heißen Brühe aufgießen, salzen und 10 Minuten kochen lassen. Die Flamme ausschalten, einige Minuten abkühlen lassen und mit der Hälfte der Zitronenmelissenblätter, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Prize Pfeffer, 4 Basilikumblätter und 2 Minzblätter mit einem Stabmixer pürieren. Wenn Sie eine flüssigere Velouté wünschen, fügen Sie 1 Esslöffel Mandelmilch hinzu.
- Für die Sauce den Joghurt mit dem Benvolio-Traubenkernöl, Zitronensaft, Salz and Pfeffer emulgieren. Den Schnittlauch mit einer Schere in wenige Millimeter große Stücke schneiden, dabei darauf achten, dass er nicht zerdrückt wird. In den gewürzten Joghurt einrühren und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Sirva la velouté con la salsa joghurts y garnieren Sie sie belieben con las Kräuterblättern.
notas
Palabra clave Cena Kalte
¿Probaste esta receta?Cuéntanos ¡cómo te fue!