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PALOMITAS DE CARAMELO

Receta de palomitas de maíz con caramelo

PALOMITAS DE MAÍZ CON CARAMELO SABROSA RECETA

Receta de palomitas de maíz caramelizadas: Todos disfrutamos de unas cuantas películas en el cine en compañía de montones de palomitas de maíz. En Italia, los más populares son, sin duda, los salteados con sal pero, buscando bien en los estantes de los supermercados, también podemos encontrar muchas otras variaciones, tanto saladas como dulces. Hoy te ofrecemos una de sus variantes más deliciosas, así son las palomitas de caramelo: ¡prepárate para encender la tele, sintonizar una buena película y disfrutar del doble show!
preparación 15 min
Flujo bocadillo
Cocina Americana
Porciones 4 personas

Equipo

  • 1 sartén con tapa
  • 1 tazón grande
  • 1 cacerola
  • 1 bandejas para hornear
  • Papel de hornear.

ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Prepare las palomitas de maíz calentando una sartén con un pocoaceite de coco orgánico Benvolio 1938 y saltear los granos de elote por unos minutos, cubriendo con una tapa.
  • Cuando las paletas comiencen a disolverse, retire las palomitas de maíz del fuego y déjelas enfriar en un tazón grande.
  • Mientras tanto, comienza a preparar el caramelo derritiendo el azúcar moreno en una cacerola con la mantequilla y la miel a fuego lento, revolviendo con un cucharón de madera hasta que la mezcla esté suave y fibrosa.
  • En este punto, retira la cacerola del fuego y agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio, revolviendo rápidamente hasta que se forme una especie de espuma.
  • Verter la mezcla sobre las palomitas de maíz mezclándolas de arriba hacia abajo, con cuidado de no dañarlas.
  • Una vez hecho esto, coloque las palomitas de maíz en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, distribuyéndolas uniformemente, y hornee a unos 150 ° durante 10 minutos para permitir que el caramelo se seque y que las palomitas de maíz queden más crujientes.
  • Nada más sacarlos del horno, déjalos enfriar y disfrútalos aún calientes.

Nota:

Las palomitas de maíz también se pueden hacer reemplazando el azúcar moreno con chocolate derretido al baño maría.
Se recomienda conservarlos en bolsas de plástico y consumirlos en un plazo de 3-4 días.
Palabra clave palomitas de maíz, receta de palomitas de maíz con caramelo
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