Vuelta al cole tras las vacaciones de verano

¡Nuestros consejos dietéticos para volver al cole después de las vacaciones de verano con ímpetu!

Las reglas son muy simples:

• la dieta debe ser cualitativamente variado cuanto más se pueda;
• no debemos excedernos con la introducción de grasas, especialmente las de origen animal y azúcares simples. Estas sustancias, ingeridas en exceso, disminuyen la eficiencia de las células nerviosas, empeorando el aprendizaje y las habilidades mnemotécnicas. Están indicados el aceite de oliva virgen extra, maíz, girasol y pepita de uva como grasas para condimentar, en cantidades moderadas y, preferiblemente, crudas en los alimentos;
• el desayuno no debe ser abolido! Por el contrario, es bueno consumirlo regularmente y hacerlo rico y variado; es fundamental para estudiantes de todas las edades, ya que tras un ayuno nocturno evita que el organismo active mecanismos metabólicos de emergencia con la consiguiente disminución de la concentración y la atención durante la mañana. El desayuno ideal debe incluir leche o yogur, cereales o derivados de cereales incluso en forma integral y fruta fresca, posiblemente también en puré o centrifugada o exprimida;
• siempre siguiendo el criterio de una dieta equilibrada, para el almuerzo y la cena se puede incluir un primer plato seco aderezado con una salsa ligera o caldo, una ración de segundo plato cocinado de forma "saludable" (al horno, al vapor, al gusto siempre que sea bajo en grasas aderezo y evitando frituras) o legumbres, verduras de temporada y una adecuada ración de pan. Alternativamente, también puede ser útil consumir un solo plato, posiblemente seguido de una porción de verduras de temporada;
• la merienda de media mañana debe ser nutritiva y ligera , para no comprometer el apetito por el almuerzo. Debe evitarse el consumo de alimentos como focaccia, patatas fritas, refrescos y té preparado especialmente ricos en grasas y/o azúcares o sal;
• tomar diariamente frutas y verduras, preferiblemente de temporada y variando sus colores durante la semana , con el fin de aportar al organismo vitaminas, sales minerales, antioxidantes. Estos alimentos también se pueden consumir como tentempié de media mañana y/o media tarde;
• garantizar el cuerpo un buen suministro de agua, con la ingesta de agua, pero también de jugos, centrifugados de frutas y/o vegetales o infusiones o tisanas;
• recuerda que mantener la eficiencia mental durante el día también requiere actividad física adecuada , como un paseo, para “regenerar” la mente y el cuerpo;
• descansar un número suficiente de horas para “recargar las pilas”. El sueño nocturno es muy importante. : si no descansas lo suficiente, hasta tu estudio se resiente.

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