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Dieta equilibrada: Cómo comprar cómodamente 

Un gasto conveniente, por tanto correcto y consciente, es la base de una dieta sana y equilibrada y puede planificarse de forma “estratégica” para que sea, por qué no, incluso más económico. En este artículo veremos algunos consejos sobre cómo hacer una compra asequible y qué comprar.

Dieta equilibrada: cómo comprar cómodamente

¿Cuáles son los consejos para hacer una compra asequible?

  • Primero consume lo que ya tienes en casa , comprobando siempre la fecha de caducidad de los alimentos almacenados en la nevera y despensa.
  • Prepare una lista de compras recordando la importancia de una dieta variada, que garantice el aporte óptimo de nutrientes como proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales , adecuadamente distribuidos en 3 comidas principales (desayuno - almuerzo - cena) y posiblemente 1 -2 meriendas ligeras.
  • Compare los precios de productos similares y considerar el precio de venta por kilogramo o por litro o por unidad .
  • Siempre verifique la fecha de vencimiento.
  • Lea siempre las etiquetas (en particular, la lista de ingredientes y el peso de las porciones) y las tablas / declaraciones nutricionales que brindan información útil para nuestra salud.
  • Las personas alérgicas nunca deben subestimar la frase “puede contener trazas de…”, ya que ciertas sustancias aún pueden ser suficientes para desencadenar una reacción alérgica, incluso importante.
  • Comprar productos en oferta solo si en cantidades que no excedan su consumo y necesidades y posiblemente, solo si es posible, conservarlos durante un tiempo (por ejemplo, pasta, arroz, legumbres secas o enlatadas, atún, salsa de tomate,…).
Cómo hacer una compra asequible

¿Qué debo comprar a un costo conveniente?

  • Para asegurar un aporte adecuado de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, es bueno comprar muchas frutas y verduras ; las recomendaciones para su consumo diario son 2 raciones de verdura y 3 de fruta fresca de temporada, alternando sus colores lo máximo posible y eligiendo las de menor distancia.
  • La cantidad adecuada de hidratos de carbono, que es la fuente de energía preferida por nuestro organismo, debe estar asegurada por diversos tipos de cereales y sus derivados, incluso en forma integral : pasta, arroz, cebada, espelta, polenta, pan de trigo duro, cereales en copos, galletas simples, bizcochos...
  • Para la elaboración de platos proteicos, se aconseja variar la elección entre cortes más magros de carne, aves, pescado (preferiblemente pescado azul), huevos (máx. 2 huevos/semana); Además, no deben faltar las legumbres, fuente de proteínas de buena calidad, a consumir 2-3 o más veces a la semana, sobre todo si se acompañan de cereales. A la hora de comprar quesos, recuerda que se pueden utilizar como segundo plato, 1-2 veces/semana. Los embutidos no deben aparecer más de una vez en la dieta semanal, por lo que hay que tener cuidado y comprar cantidades moderadas, eligiendo preferentemente jamón cocido, jamón crudo, speck, bresaola.
  • Al hacer una compra conveniente es muy importante elegir cuidadosamente los condimentos que se utilizarán para la preparación de las comidas: hierbas aromáticas, especias, limones, vinagre de vino, vinagre balsámico. En cuanto a las grasas de los condimentos, se recomienda favorecer la compra de aceite de oliva virgen extra o de maíz, girasol, pepita de uva, que deben utilizarse en cantidades moderadas y, preferentemente, crudos. sobre comida.
  • Quienes dispongan de poco tiempo para preparar las comidas pueden encontrar ayuda en los alimentos congelados, como las verduras y el pescado, siempre que no se trate de alimentos precocinados o empanados o comidas preparadas, especialmente ricas en grasas y sal.
  • Elige con cuidado los alimentos destinados a la merienda, recordando que estos deben ser ligeros y saludables. La elección puede centrarse en yogur, frutas secas o secas, chocolate negro, algunos dulces simples .

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