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Aperitivo italiano Happy Hour: ventajas y riesgos

En los últimos años, especialmente en las grandes ciudades, Happy Hour se ha convertido en una verdadera moda , particularmente popular entre los jóvenes. En Italia, en comparación con los países de origen anglosajones, la hora feliz comienza más tarde y continúa hasta las 9 de la noche, acompañada de ricos buffets compuestos por varios platos, fríos y calientes.

Aperitivo italiano Happy Hour: ventajas y riesgos

¿Cuáles son las ventajas?

  • Sin duda es una oportunidad para conocer gente y socializar ;
  • puede ser útil para aliviar el estrés acumulados durante la jornada de trabajo o estudio;
  • representa un económico alternativa a una cena cara en un restaurante y para los que no quieren preparar la cena en casa por pereza, cansancio o porque no saben cocinar.

¿Qué riesgos?

Durante la hora feliz, generalmente se transgreden todas las reglas que se deben seguir para una dieta sana y equilibrada. Veamos cuáles.

  • El riesgo de el consumo excesivo de alcohol es alto;
  • generalmente determina una ingesta calórica excesiva frente a las raciones de snacks, bocadillos, aceitunas, cacahuetes salados, patatas fritas, etc., muy agradables pero de escaso valor nutritivo. Estos alimentos, al ser muy sabrosos, estimulan aún más la sed y muchas veces conducen al consumo de otro cóctel u otra bebida con la consiguiente introducción de calorías extra;
  • Otro aspecto crítico que no debe subestimarse es el relativo a mal almacenamiento o errores en el manejo de los alimentos servido que puede convertirse en un vehículo para infecciones o intoxicaciones alimentarias. Los alimentos con mayor riesgo son aquellos con salsas o cremas a base de huevo, así como lácteos, carnes poco cocinadas, pescados crudos, sobre todo si el tiempo de exposición en la barra del restaurante es superior a una hora y media/dos horas. . .
Aperitivo italiano Happy Hour: ventajas y riesgos

Algunos consejos para no renunciar al Happy Hour

  • Consumir hora feliz no más de dos veces por semana , asegurándose de que no se convierta en un hábito diario;
  • evite tener demasiada hambre para la hora feliz; en este sentido, se recomienda introducir una pequeño refrigerio a media tarde;
  • elegir preferiblemente una bebida no alcohólica como jugo de toronja o naranja o jugo de piña o tomate, al que se le puede agregar una pizca de cúrcuma; también adecuado para verduras o frutas centrifugadas; si prefiere una bebida alcohólica, opte por una copa de Prosecco o una cerveza pequeña o por una bebida a base de prosecco, jugo de naranja, hielo y fruta fresca, como melocotón o fresas;
  • evitar el consumo de alimentos preparados con salsas y mantequilla ;
  • escoger alimentos sencillos, poco manipulados , que además tienen la ventaja de ser más adecuados desde el punto de vista nutricional;
  • preferir alimentos saludables como algunas verduras y frutas secas : luz verde a tomates cherry, gajos de hinojo y alcachofa, rábanos, palitos de apio, palitos de zanahoria, almendras, nueces…;
  • en lugar de canapés preparados con salsas o mantequilla o margarina, elija bruschetta preparada con aceite de calidad como aceite de oliva extra virgen o maíz or semilla de uva y orégano, dados de tomate fresco o verduras a la parrilla.
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