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FOCACCIA ALTA Y SUAVE CON PATATAS Y QUESO

Focaccia alta y suave con patatas y queso y aceite de trufa blanca

FOCACCIA ALTA Y SUAVE CON PATATAS Y QUESO

Te proponemos esta receta para hacer una focaccia alta y suave añadiendo patatas y dos tipos de queso diferentes. Como topping final echamos una gota de nuestro aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa blanca para darle más sabor a la focaccia!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de coccion 15 minutos
Curso Aperitivo, Snack
Cocina Italiano
Porciones 1 pastel

Equipo

  • 1 bandeja de horno

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa:

Ingredientes para el relleno:

Instrucciones
 

  • Disolver la levadura en agua tibia con media cucharadita de azúcar durante 10 minutos.
  • Mezclar la harina junto con la mezcla de agua, azúcar y levadura. Añade el aceite benvolio evo, sal, y mezcle hasta que quede suave.
  • Deje que la masa suba durante unas 2 horas.
  • Hervir las patatas y, una vez frías, cortarlas en cuadrados. Cortar la fontina y el queso de cabra.
  • Calentar el horno a 220°C.
  • Espolvoree la bandeja para hornear con harina y extienda la masa; añadir las patatas y la fontina desmenuzada y el queso de cabra.
  • Introduce la focaccia en el horno y hornea durante 15 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
  • Saca la focaccia del horno y añade tomillo y romero en copos.
  • Completar con pimienta negra molida y una pizca de Aceite de trufa blanca Benvolio.

Notas

Focaccia alta y suave con patatas y queso y aceite de trufa blanca
Palabra clave focaccia alta y suave
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