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Cómo combatir el envejecimiento prematuro con la dieta

Hace tiempo que se sabe que una correcta alimentación representa un válido aliado en la prevención y tratamiento de muchas patologías. En años recientes, la investigación clínica en el campo del envejecimiento saludable, es decir, el envejecimiento saludable, también ha reconocido que la dieta tiene un papel importante en la lucha contra el envejecimiento y la protección del organismo en sus aspectos estético y funcional.

Cómo combatir el envejecimiento prematuro con la dieta

El proceso de envejecimiento celular es natural, pero puede ser acelerado por muchos factores que caracterizan la vida actual como el estrés, la contaminación, la alimentación desequilibrada, el tabaquismo, el exceso de alcohol, la falta de descanso adecuado. , consumo excesivo de drogas. Estos factores aumentan la producción de radicales libres, es decir, de moléculas capaces de dañar las estructuras biológicas del organismo como, por ejemplo, paredes celulares, enzimas, ADN; una cantidad excesiva de radicales libres daña las células hasta el punto de destruirlas, acelerando el envejecimiento celular, provocando el debilitamiento del sistema inmunológico y haciendo marcadamente visibles los signos de la edad, especialmente en la piel.

Los antioxidantes

Los antioxidantes son moléculas que introducimos con los alimentos o que producimos directamente. Éstas tienen la capacidad de prevenir la formación de radicales libres y para contrarrestar la acción del daño celular. Entre los antioxidantes encontramos, por ejemplo, algunas vitaminas (A, E, C), algunas sales minerales (selenio, zinc), polifenoles, flavonoides, ácidos grasos omega 3, 6 y 9.

Cómo combatir el envejecimiento prematuro con la dieta

¿Cómo combatir el envejecimiento prematuro con la dieta? Estos son nuestros consejos:

  • Consumir pescado, fresco o congelado, al menos 3 veces por semana , prefiriendo el pescado azul (caballa, sardina, etc.), el salmón y el bacalao, ricos en ácidos grasos omega 3, selenio, zinc, fósforo.
  • comer al menos 2 raciones al día de verduras de temporada , privilegiando los crudos y al vapor, variando lo más posible en la elección de los colores.
  • Introducir 3 frutas de temporada al día variando la elección de colores ya que cada color corresponde a diferentes antioxidantes.
  • Usar abundantemente especias (cúrcuma, canela, nuez moscada, jengibre, curry, etc.) y hierbas aromáticas (ajo, albahaca, romero, perejil, tomillo, mejorana, etc.), rico en antioxidantes.
  • Consumir 2-3 porciones de legumbres semanal, preferiblemente asociado con cereales, incluso integrales.
  • Sazone los alimentos con aceite de oliva virgen extra o aceite de semilla de maíz, girasol o uva , preferiblemente usado crudo.
  • Consumir 1-2 porciones de productos lácteos diariamente, que aportan un buen aporte de vitaminas E, A, selenio y zinc.
  • Evitar el consumo de alimentos con alta densidad calórica , rico en azúcares simples y ácidos grasos saturados (dulces, comida rápida, licores, refrescos).
  • Hidratar correctamente el cuerpo, beber al menos 8-10 vasos de agua durante el día para preservar la funcionalidad de los distintos órganos y sistemas, pero también para reducir las imperfecciones de la piel y dar más brillo a la piel. También es posible integrar el agua con tisanas o té verde .

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