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Aceite de oliva virgen extra
Benvolio siempre ha tenido como objetivo encontrar el mejor aceite de oliva virgen extra para llevar a tu mesa.

Desde el Aceite de Oliva Virgen Extra convencional hasta el Aceite EVO Orgánico, he aquí una línea de aceites refinados y deliciosos

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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO:
LA BASE DE UNA BUENA DIETA

Aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra puede considerarse a todos los efectos el pilar sobre el que se asienta la dieta mediterránea , la dieta más famosa del mundo. Los italianos en particular no pueden prescindir de él. Lo cual es bueno, teniendo en cuenta que, además de dar sabor a los platos para los que se utiliza como condimento, también tiene innumerables propiedades nutritivas que son una panacea para el organismo. No es casualidad, entre otras cosas, que la dieta mediterránea se considere una especie de pasaporte para una larga vida.

El aceite de oliva virgen extra es la base porque, nutricionalmente,  es una fuente de lípidos que no tiene igual. Incluso solo usado crudo, es capaz de dar al cuerpo toda la energía que necesita para llevar a cabo las funciones vitales y diarias normales. Elegir un aceite EVO de buena calidad significa cuidar tu cuerpo y asegurarle solo lo mejor. Los ácidos grasos monoinsaturados que contiene son altamente digeribles y permiten mantener el equilibrio correcto entre el colesterol bueno y el colesterol malo.

Colesterol juega un papel particularmente importante en la fisiología of animales . La molécula de colesterol es insustituible en animales membranas celulares . En patología contribuye a la formación de cálculos biliares y ateromas .

Sabes lo que significa
¿aceite de oliva virgen extra?

Benvolio 1938 Evo Aceites

Aceite Evo se obtiene por prensado , solamente aceitunas saludables , los que nunca han tocado el terreno . Su tratamiento se hace solo con soportes mecanicos sin la adición de aditivos . En la práctica, el aceitunas no están sujetos a tratamientos quimicos . El grado de acidez de los aceite No debe exceder 0.8% .

aceite de oliva , on el por otro lado, proviene de un mezcla de aceituna virgen óleos y aceites de oliva refinados. Estos últimos se obtienen mediante un proceso en el que se utilizan agentes químicos para mejorar sus características químicas.

El aceite de oliva es de menor calidad que el aceite de oliva virgen extra: por ejemplo Vitamina E se deteriora durante los tratamientos necesarios para la producción de aceite refinado. También tiene unmás alto acidez , hasta 1 % , que puede causar problemas digestivos.

Este elemento, piedra angular de la dieta mediterránea , si se consume en las cantidades adecuadas tiene beneficioso los efectos on salud. Trata y previene diversas enfermedades: se reduce colesterol malo (HLD) gracias a fitoesteroles, y aumenta la buena (HDL) gracias a grasas monoinsaturadas , favoreciendo la limpieza de las arterias.

CURIOSIDAD

Muchos saben que el aceite EVO es muy bueno,
ahora vamos a ver lo que no sabemos...

Las primeras plantaciones de olivos se realizaron unos 6,000 años antes de la venida de Cristo, exactamente en Palestina y Siria. Recién en el año 1000 aC se importó el olivo a Italia.
Extra virgen El aceite de oliva se puede dividir en dos grupos:

  • Saponificable: representa alrededor del 99% y está formado por triglicéridos.
  • Insaponificable: representa alrededor del 1% y está compuesto por diversos antioxidantes y vitaminas.

Estas sustancias antioxidantes tienen propiedades y beneficios muy importantes para la salud de nuestro organismo. De hecho, el aceite de oliva virgen extra para la piel del rostro es muy nutritivo. La sensación de hormigueo en la garganta que se siente al probar el aceite de oliva virgen extra es sintomática de un toque extra de salud. De hecho, esta sensación depende de una sustancia con propiedades antiinflamatorias, descubierta recientemente, llamada oleocantal, que tiene los mismos efectos que una sustancia analgésica llamada ibuprofeno, que también parece tener propiedades anticancerígenas. El aceite de oliva es prácticamente una grasa en estado líquido a temperatura ambiente. Un par de cucharaditas por la mañana, en ayunas, puede solucionar los problemas de quienes sufren de estreñimiento crónico.

Benvolio 1938 Evo Aceites
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