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Aceite de condimento
Benvolio siempre ha estado buscando el mejor aceite para sazonar con el fin de hacer sus platos sabrosos, únicos e inimitables.

BENVOLIO 1938
UN ACEITE PARA CONDICIONES HISTÓRICAS

Aceites Condimentos

La selección Benvolio 1938 de Aceite de condimento incluye una amplia gama de productos, algunos de los cuales también se pueden utilizar para propiedades en la cocina, mientras que otros se pueden utilizar exclusivamente como aceite para aliño crudo debido a la gran sensibilidad a las temperaturas medias/altas.

El Aceite para Sazonar es básicamente un aceite virgen extraído en frío directamente de la semilla o fruto , posteriormente filtrado, o aceite que después de la extracción de la semilla o fruto se somete a un procesamiento suave pero que por su naturaleza posee características químicas que lo convierten en un enemigo. de temperaturas medias/altas.

Por naturaleza, los aceites que no se pueden calentar y que se deben consumir crudos son los aceite de linaza, la aceite de cáñamoaceite de nuez, que debido al alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, en concreto Omega 3 (ácido linolénico) e Omega 6 (ácido linoleico), son muy inestables a altas temperaturas.

La alta temperatura determina una alteración de su composición , con la consiguiente pérdida de sus propiedades nutritivas y producción de sustancias nocivas para nuestro organismo, por lo que deben ser utilizados únicamente como aceite para aderezos crudos.

Acidos grasos esenciales (AGE) son dos lípidos que necesariamente deben ser introducidos con los alimentos. En concreto, son: Linoleico ácido, progenitor del Omega 6 ácidos grasos ; Alfa linolénico ácido , progenitor de la serie Omega 3.

Aceite de linaza
Un aliado para tu salud

Aceites de linaza orgánicos

En cocina debe utilizarse exclusivamente como aceite para aliñar crudo en diversos tipos de platos ya que no es apto para cocinar y freír, debido a la presencia de un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados que lo hace especialmente sensible a la oxidación.

Es muy versátil, como puedes úsalo como aceite para vestir un plato de pasta, un hummus de garbanzos, una sopa de verduras, un pescado a la plancha o una ensalada mixta.

También es usado por algunos juntos. con yogur con cereales, pero te sugerimos que hagas esta prueba solo si eres fanático de los sabores fuertes y lejos de los suaves .

En ensaladas y verduras se puede utilizar para preparar una deliciosa vinagreta con limón, pimienta y sal, para dar un toque extra a las guarniciones "normales", y dar un toque de imprevisibilidad para desviarse del aceite de condimento más clásico utilizado. normalmente en las cocinas italianas.

También se puede utilizar para: preparar dips para pinzimonio, enriquecer batidos de frutas y verduras con 1 cucharadita de aceite, para aliñar tofu, para hacer batidos, o para aderezar.

También muy recomendable como sustituto de los aceites convencionales para la creación de postres siempre deliciosos y originales para crear asombro en cada ocasión.

BENEFICIO

Dos tipos de aceite para condimentar, aliados
de nuestra salud diaria

Uso del aceite para aderezo crudo, se beneficia de todas sus propiedades nutricionales : vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados esenciales de la Categoría Omega 6 y Omega 3.

La presencia de estos ácidos grasos poliinsaturados esenciales, llamados así porque nuestro cuerpo es incapaz de sintetizarlos, hace de este tipo de aceite de condimento una fuente de origen vegetal de sustancias esenciales para nuestro organismo, que entre las diversas propiedades contribuyen a mantener los niveles normales de colesterol en la sangre.

A continuación te mostramos cómo obtener los principales efectos beneficiosos de dos aceites muy especiales y saludables.

En particular, para aceite de linaza el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ácido alfa-linolénico (Omega-3). Una cucharada de aceite de linaza orgánico Benvolio 1938 contiene aproximadamente 5 g de ácido alfa-linolénico.

Para aceite de cáñamo el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ácido alfa-linolénico (Omega-3) y 10 g de ácido linoleico (Omega 6) como parte de una dieta variada y equilibrada. y un estilo de vida saludable. Una cucharada de aceite de cáñamo orgánico Benvolio 1938 contiene aproximadamente 2 g de Omega 3 y 7 g de Omega 6.

Línea de condimentos
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