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ENSALADA DE COL CON CAPUCHA ROJA
ENSALADA DE COL DE CAPUCHA ROJA EN PAN
Si buscas una ensalada crujiente y sabrosa, prueba a prepararla con col lombarda. El repollo rojo es similar al repollo, pero a diferencia de este último tiene un color rojo-morado. Una nota adicional es dada por la nuestra. aceite de linaza orgánico. ¡Con su sabor delicado y ligero le dará más sabor a tu plato!
preparación 15 acta min
Flujo Insalata
Cocina Italiana
Porciones 4 personas
Equipos
- Cuchillo 1
- 1 tazón
- 1 cacerola pequeño
- 1 papel de cocina
ingredientes
- 400 gr col capucha roja
- 2 peras
- 2 cucharas Benvolio 1938 aceite de linaza orgánico
- 8 granos nogal
- 1 el vidrio vinagre de vino tinto
- 1 cuchara azúcar
- Sal
Instrucciones
- Lava bien la col, quítale las hojas exteriores, córtala en tiras finas y ponla en un bol. Lava y seca las peras. Picar los granos de nuez.
- Aparte, en una cacerola pequeña, hierva el vinagre con el azúcar, luego viértalo sobre el repollo y déjelo marinar durante al menos 2 horas.
- Escurre la col, sécala con una toalla o papel de cocina y colócala en una fuente.
- Corta las peras en rodajas finas y distribúyelas sobre el repollo; espolvorear con los granos picados, sazonar con Aceite de linaza orgánico Benvolio y sal y servir.
Palabra clave repollo rojo frito, ensalada de col
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