RECETAS
Receta original de Poke Bowl, ingredientes y origen
Poke hawaiano est maintenant devenu la tendencias alimentarias dos momentos Tout le monde en parle et tout le monde essaie de le préparer. Grâce à ses couleurs et sa receta simple, ce plat s'intègre parfaitement au premier plan d'une photo sur les réseaux sociaux. Además, el contient peu de calorias, idéal pour ceux qui suivent une alimentation saine et correcte.
Poke ce que c'est vraiment
La "Meter» (pronunciado «poh-kay» et signifie «couper en morceaux») est l'un des plats principaux de la cocina hawaiana. Au fil du temps, il est devenu populaire aux États-Unis d'Amérique et est maintenant apprécié dans le monde entier. Il peut être servi en entrée ou en plat principal.
Le Poke bowl est donc un grand bol (bol), compuesto de riz y de veneno crudo , Junto con frutas y verduras , Y condimentos como el huile de sésamo y la salsa de soja.
Origen de Poke y propagación
Le poke est né comme collation pour les pêcheurs de l'océan Pacifique qui, à la fin de la pêche, coupaient les restes de poisson en petits morceaux, le partageaient avec del mar et de algas et le degustaient avec arroz.
Llegó a Italia en 2017 con el estreno desde el estreno póquer, et bientôt ce plat a rivalisé avec le sushi japonais bien connu. Apprécié des people de all years, le Poke est particulièrement apprécié des jeunes, devenant désormais une modo verdadero.
¿Poke es bueno para la salud?
En general, el Poke es considerado como un plata car il contient du poisson et des légumes. En moyenne, en una porción de 300 g, il ya environ 300 a 450 kcal, de los hidratos de carbono complejos (riz), de proteínas à haute valeur biológico (poisson), de ácidos grasos omega-3 y omega-6 (huile, avocat, fruit secs), comme ainsi que des vitaminas et minerales .
Más todos los Poke Bowls ne contiennent pas la même quantité de calorías, de matières ou de glucides : la santé depended des ingrédients et de la façon dont il est préparé.
Pour ceux qui suivent une alimentation saine, vous pouvez manger ce plat jusqu'à deux fois par semaine, tant que vous n'en abusez pas avec les sauces et les vinaigrettes.
Voyons ensemble comentario preparar la receta clásica del Poke Bowl hawaiano : avec l'ajout de notre Aceite de sésamo orgánico Benvolio 1938 , combinado con salsa de soja, ¡conseguirás un plato más sabroso!
RECETAS ORIGINALES DE HAWAIENNE POKE BOWL
Equipos
- 1 bol gran circulo
- 1 paso gran correo fino
- 1 cazuela capacitivo
- 1 cazuela
- 1 cuchara de madera
- 1 cuchillo
- 1 cuchara
Ingredientes
Ingredientes del poke:
- 400 gr Riz pour sushi también continúa bajo el nombre de Kome (alternativamente basmati o quinoa)
- 350 gr salmón crudo
- 4 rábano
- 1 abogado
- 1 mangue
- 150 gr edamame (feves de soya)
- Asamblea de fusible (alternativamente valeriana, songino, alga wakame)
Salsa poke:
- Rinde de 50 a 60 porciones ml salsa de soya
- 10 ml vinagre de arroz ou jus de citron vert (ou de citron)
- 1/2 cucharada de café miel (u azúcar moreno)
- 2 cucharas de cafe Benvolio 1938 Huile de graines de sésamo biologique
- 1 pellizco habitaciones
Instrucciones
- Placez le riz dans une grande passoire à mailles fine et washez-le sous l'eau courante, en le remuant avec les mains, jusqu'à ce que l'eau qui en sort ne soit plus blanchâtre. Recueillez-la dans une grande casserole et couvrez-la d'un poids égal d'eau froide. Póngalo al fuego y llévelo a ebullición. Couvrez,mettez le feu à doux et laissez cuire colgante entorno 12 minutos sans jamais ouvrir le couvercle. Éteignez le feu et laissez reposer colgante XNUMX minutos.
- Pendant ce temps, préparons notre sauce spéciale poke ! Calentar ligeramente la vinagreta de arroz, en y disolver una pincée de sal, y verter la salsa de soja, la miel y dos cuillères en nuestro café aceite de grano de semilla orgánico. Ajoutez le liquide au riz en l'incorporant à l'aide d'une cuillère en bois. Restez sur le côté.
- Coupez le saumon d'abord en tranches, puis en cubes de 1 cm de côté. Asegúrate de cocinar tus edamames al vapor. Lavez et coupez les radis en tranches. Finalmente, lavez et hachez la roquette.
- Prenez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et coupez-la en tranches. Faites de même pour la mangue.
- Le moment est venu de composer votre Bol! Tome un tazón y coloque las líneas como base. Ensuite, placez-y tous les ingrédients que vous découpés en différentes secciones, comme un camembert. Composez les trois autres. Les bols sont prêts à être dégustés!
Notas
- Comme alternativa au saumon, vous pouvez utiliser du thon ou du poulpe cuit comme poisson cru.
- En salade, vous pouvez aussi utiliser l'algue wakame, exactamente comme le veut la tradition hawaïenne!
- Si no le gusta la salsa de soja, no le gusta la salsa Ponzu, no la salsa Teryiaki, la mayonesa épicée, la mayonesa Wasabi o la moutarde au miel.
- ¡Si vous aimez le piquant, ajoutez du piment frais!
- Vierta un encore de acento más la saveur unique du sésame, vous pouvez ajouter des graines de sésame noir et blanc à la base du riz.
- Le Poke Bowl n'est pas seulement composé de poisson: essayez-le aussi dans sa variant au poulet!
- Disfruta creando nuevas recetas para tu plato: utiliza verduras como zanahorias, maíz, tomates cherry, judías verdes, chou, concombre, fenouil; pour les fruit, optez pour l'ananas, les baies, la grenade, la mandarine, la banana, les amandes.
Fuentes:
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