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Aperitivo italiano Happy Hour: ventajas y riesgos

En los últimos años, especialmente en las grandes ciudades, Happy Hour se ha convertido en una verdadera moda, particularmente extendida entre los jóvenes. En Italia, en comparación con los países de origen anglosajones, la hora feliz comienza más tarde y continúa hasta las 21 de la noche, acompañada de ricos buffets compuestos por varios platos, fríos y calientes.

Aperitivo italiano Happy Hour: ventajas y riesgos

¿Cuáles son las ventajas?

  • Esta es definitivamente una oportunidad para conocer gente y socializar;
  • puede ser útil para descargar estrés acumulados durante la jornada de trabajo o estudio;
  • es una alternativa económica a una cena cara en un restaurante y para los que no quieren preparar la cena en casa por pereza, cansancio o porque no saben cocinar.

¿Qué riesgos?

Durante la hora feliz, generalmente se transgreden todas las reglas que se deben seguir para una dieta sana y equilibrada. Veamos cuáles.

  • El riesgo de un consumo excesivo de alcohol es alto;
  • generalmente determina consumo excesivo de calorías frente a las raciones de snacks, bocadillos, aceitunas, cacahuetes salados, patatas fritas, etc., muy agradables pero de escaso valor nutritivo. Estos alimentos, al ser muy sabrosos, estimulan aún más la sed y muchas veces conducen al consumo de otro cóctel u otra bebida con la consiguiente introducción de calorías extra;
  • Otro aspecto crítico que no debe subestimarse es el relacionado con mala conservación o anuncio errores en la manipulación de alimentos servido que puede convertirse en vehículo de infecciones o intoxicaciones alimentarias. Los alimentos con mayor riesgo son aquellos con salsas o cremas a base de huevo, así como lácteos, carnes poco cocinadas, pescados crudos, sobre todo si el tiempo de exposición en la barra del restaurante es superior a una hora y media/dos horas. . .
Aperitivo italiano Happy Hour: ventajas y riesgos

Algunos consejos para no renunciar al Happy Hour

  • Consumir hora feliz no más de dos veces por semana, asegurándose de que no se convierta en un hábito diario;
  • evite tener demasiada hambre para la hora feliz; en este sentido, se recomienda insertar un pequeño refrigerio a media tarde;
  • elegir preferiblemente una bebida no alcohólica como jugo de toronja o naranja o jugo de piña o tomate, al que se le puede agregar una pizca de cúrcuma; también adecuado para verduras o frutas centrifugadas; si prefiere una bebida alcohólica, opte por una copa de Prosecco o una cerveza pequeña o por una bebida a base de prosecco, jugo de naranja, hielo y fruta fresca, como melocotón o fresas;
  • evitar el consumo de alimentos preparados con salsas y mantequilla;
  • elegir alimentos sencillos, poco manipulados, que además tienen la ventaja de ser más adecuados desde el punto de vista nutricional;
  • preferir alimentos saludables como algunas verduras y nueces: luz verde para tomates cherry, hinojo y alcachofas en rodajas, rábanos, palitos de apio, palitos de zanahoria, almendras, nueces…;
  • en lugar de canapés preparados con salsas o mantequilla o margarinas, elija bruschetta preparada con aceite de calidad que elaceite de oliva virgen extraque de maíz o de semillas de uva y orégano, dados de tomate fresco o verduras a la plancha.
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