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ENSALADA DE ESPELTA

Ensalada De Espelta

ENSALADA DE ESPELTA CON COL DE BRUSELAS Y TOCINO CRUJIENTE

La ensalada de espelta con coles de Bruselas y bacon llega a vuestras mesas: ¡un plato especialmente sabroso, una receta sabrosa y original!
preparación 1 h
Flujo Insalata
Cocina Italiana
Porciones 4 personas

Equipo

  • 1 sartén

ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Hervir la espelta durante 30 minutos en agua con sal y, por separado, las coles de Bruselas durante 5 minutos. 
  • En una sartén, dore la cebolla picada y las zanahorias cortadas en trozos pequeños en un poco de aceite, luego agregue el tocino en tiras y cocine a fuego lento.
  • Corta los brotes en gajos, agrégalos a la sartén y cocina por unos minutos más.
  • Mezclar la espelta con las verduras salteadas y completar, al gusto, con hojas de valeriana y tomillo.
Palabra clave ensalada, ensalada de espelta
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