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ENSALADA DE VERANO

Ensalada de verano

ENSALADA DE VERANO CON ALFORFA, CALABACÍN Y PIMIENTOS

Prueba esta ensalada de verano rica en vitaminas, proteínas... ¡y sin gluten!
preparación 1 h
Flujo Insalata
Porciones 4 personas

Equipo

  • Colador 1
  • 1 cacerola
  • 1 ensaladera

ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Enjuague el trigo sarraceno en un colador con agua corriente. Ponlo en una cacerola.
  • Cubra con agua caliente igual al doble de su volumen y cocine tapado por 20 minutos a partir de la ebullición. Apague el fuego, déjelo reposar durante 10 minutos, luego viértalo en una ensaladera y pélelo con un tenedor.
  • Lava y corta en rodajas finas los calabacines, los pimientos y las chalotas y añádelos al cereal. Agregue también la ralladura de limón y el jengibre rallado, mezcle y enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. 
  • Antes de servir su ensalada de verano, agregue unas hojas de perejil y un chorrito de aceite de semilla de girasol orgánico Benvolio 1938.
Palabra clave ensalada, ensalada de verano, ensalada de verano con trigo sarraceno
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