ROLLITOS DE PEZ ESPADA MESSINESE
ROLLITOS DE PEZ ESPADA MESSINESE
Los rollos de pez espada al estilo de Messina son un derroche de sabores y sabores típicos del Mediterráneo. Perfectos para el almuerzo o la cena, ¡son excelentes después de un aperitivo y un primer plato preparado con pez espada fresco!
Equipo
- Sartén antiadherente 1
- 1 ablandador de carne
- 1 bandejas para hornear
- brocheta de madera
- Papel de hornear.
ingredientes
- 500 gr pez espada en rodajas muy finas
- 200 gr migas de pan (para el relleno y para el empanado)
- 2 cucharas perejil Cortado
- 1/2 cebolla Cortado
- Aceite de maní orgánico Benvolio 1938
- hojas de laurel probar
- En Oferta probar
- Pepe probar
Instrucciones
- En una sartén antiadherente, saltear la cebolla picada con un chorrito hacermaní lio Benvolio 1938, al que posteriormente le añadirás 100 gramos de pan rallado, una pizca de sal y un poco de pimienta, dejándolo todo al gusto durante unos minutos.
- Aplane las lonchas de pez espada con un mazo para carne y coloque una cucharada rasa de la mezcla previamente preparada en el centro de cada loncha, enrollando la loncha sobre sí misma asegurándose de que los extremos queden bien cerrados.
- Con una brocheta de madera, ensartar los rollitos recién preparados, alternándolos con una hoja de laurel.
- Pasar las brochetas de pez espada primero por el aceite y luego por el pan rallado, teniendo cuidado de colocarlas en una placa de horno cubierta con papel de horno.
- Llevar al horno precalentado a 180°C por unos 20 minutos y servir.
Nota:
Las hojas de laurel se pueden sustituir por otro tipo de especias o tipos de verduras a tu gusto.
