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ROLLITOS DE PEZ ESPADA MESSINESE

Rollos Messineses De Pez Espada

ROLLITOS DE PEZ ESPADA MESSINESE

Los rollos de pez espada al estilo de Messina son un derroche de sabores y sabores típicos del Mediterráneo. Perfectos para el almuerzo o la cena, ¡son excelentes después de un aperitivo y un primer plato preparado con pez espada fresco!
preparación 35 min
Flujo Secondi
Cocina Italiana
Porciones 4 personas

Equipo

  • Sartén antiadherente 1
  • 1 ablandador de carne
  • 1 bandejas para hornear
  • brocheta de madera
  • Papel de hornear.

ingredientes
  

  • 500 gr pez espada en rodajas muy finas
  • 200 gr migas de pan (para el relleno y para el empanado)
  • 2 cucharas  perejil Cortado
  • 1/2 cebolla Cortado
  • Aceite de maní orgánico Benvolio 1938
  • hojas de laurel probar
  • En Oferta probar
  • Pepe probar

Instrucciones
 

  • En una sartén antiadherente, saltear la cebolla picada con un chorrito hacermaní lio Benvolio 1938, al que posteriormente le añadirás 100 gramos de pan rallado, una pizca de sal y un poco de pimienta, dejándolo todo al gusto durante unos minutos.
  • Aplane las lonchas de pez espada con un mazo para carne y coloque una cucharada rasa de la mezcla previamente preparada en el centro de cada loncha, enrollando la loncha sobre sí misma asegurándose de que los extremos queden bien cerrados.
  • Con una brocheta de madera, ensartar los rollitos recién preparados, alternándolos con una hoja de laurel.
  • Pasar las brochetas de pez espada primero por el aceite y luego por el pan rallado, teniendo cuidado de colocarlas en una placa de horno cubierta con papel de horno.
  • Llevar al horno precalentado a 180°C por unos 20 minutos y servir.

Nota:

Las hojas de laurel se pueden sustituir por otro tipo de especias o tipos de verduras a tu gusto.
Palabra clave Rollitos de pez espada al estilo de Messina, pez espada, pez espada con hojas de laurel, pez espada con pan rallado
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