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Aceite de condimento
Benvolio siempre ha buscado el mejor aceite para condimentar para que sus platos sean sabrosos, únicos e inimitables.

BENVOLIO 1938
UN ACEITE PARA ACONDICIONAR HISTÓRICO

Línea de condimentos

La selección de Benvolio 1938 de Aceite de condimento incluye una amplia gama de productos, algunos de los cuales también se pueden utilizar para propiedades en la cocina, mientras que otros se pueden utilizar exclusivamente como aceite para aliño crudo debido a la gran sensibilidad a las temperaturas medias/altas.

El aceite para condimentar tiende a ser un aceite virgen prensado en frío directamente de la semilla o fruto, posteriormente filtrado, o aceite que tras su extracción de la semilla o fruto es sometido a un tratamiento suave pero que por su naturaleza posee unas características químicas que lo hacen enemigo de las temperaturas medias/altas.

Por naturaleza, los aceites que no se pueden calentar y que deben consumirse crudos son losaceite de linaza, laaceite de cáñamo y L 'aceite de nuez, que debido al alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, específicamente Omega 3 (ácido linolénico) e Omega 6 (ácido linoleico), son muy inestables a altas temperaturas. 

La alta temperatura provoca unaalteración de su composición, con la consecuente pérdida de sus propiedades nutricionales y producción de sustancias nocivas para nuestro organismo, por lo que deben utilizarse únicamente como aceite para aderezos crudos.

Las acidos grasos esenciales (AGE) son dos lípidos que necesariamente deben introducirse con la comida. Específicamente, estos son: ácido linoleico, progenitor de acidos grasos de la serie Omega 6; ácido alfa linolénico, progenitor de la serie Omega 3.

Aceite de linaza
Un aliado para tu salud

Aceites de linaza orgánicos

En cocina debe utilizarse exclusivamente como aceite para aliñar crudo en diversos tipos de platos ya que no es apto para cocinar y freír, debido a la presencia de un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados que lo hace especialmente sensible a la oxidación. 

Es muy versátil, como puedes úsalo como aceite condimentado un plato de pasta, un hummus de garbanzos, una sopa de verduras, un pescado a la plancha o una ensalada mixta.

También es usado por algunos juntos. la yogur con cereales, pero te sugerimos que hagas esta prueba solo si eres fanático de los sabores muy fuertes y cualquier cosa menos suaves.

En ensaladas y verduras se puede utilizar para preparar una deliciosa vinagreta con limón, pimienta y sal, para dar un toque extra a las guarniciones "normales", y dar un toque de imprevisibilidad para desviarse del aceite de condimento más clásico utilizado. normalmente en las cocinas italianas.

También se puede utilizar para: preparar dips para pinzimonio, enriquecer batidos de frutas y verduras con 1 cucharadita de aceite, para sazonar el tofu, para hacer batidos, o un Aderezo.

También muy recomendado como sustituto de los aceites convencionales. para la creación de dulces siempre deliciosos y originales para crear asombro en cada ocasión.

BENEFICIO

Dos tipos de aceite para condimentar, aliados
de nuestra salud diaria

Usar aceite para condimentar crudo se beneficia de todas sus propiedades nutricionales: vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados esenciales de la categoría Omega 6 y Omega 3. 

La presencia de estos ácidos grasos poliinsaturados esenciales, llamado así porque nuestro cuerpo es incapaz de sintetizarlos, hace que estos tipos de aceites condimentados sean una fuente vegetal de sustancias esenciales para nuestro organismo, que entre las diversas propiedades contribuyen a mantener los niveles normales de colesterol en la sangre.

 A continuación te exponemos cómo obtener los principales efectos beneficiosos de dos aceites muy especiales y saludables.

En particular, por 'Saceite de linaza el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ácido alfa-linolénico (Omega-3). Una cucharada de aceite de linaza orgánico Benvolio 1938 contiene aprox. 5 g de ácido alfa-linolénico.

Con 'Saceite de cáñamo el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 g de ácido alfa-linolénico (Omega-3) y 10 g de ácido linoleico (Omega 6) como parte de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. Una cucharada de aceite de cáñamo orgánico Benvolio 1938 contiene aprox. 2 g de Omega 3 y 7 g de Omega 6.

Línea de condimentos
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