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TORTITAS SUAVES

panqueques esponjosos

TORTITAS SUAVES

Aunque en el imaginario colectivo suelen asociarse con América, en realidad las tortitas son pequeñas tortitas cuya receta deriva de una antigua tradición anglosajona. Es un plato muy rápido y versátil ya que es perfecto como desayuno, como postre o como acompañamiento de una merienda con amigos. Sencillas e imaginativas, estas esponjosas tortitas hay que probarlas al menos una vez en la vida, tanto en su versión salada como, como en este caso, en su variante dulce.
preparación 10 min
Flujo desayuno, merienda
Cocina Americana
Porciones 18 panqueques

Equipo

  • 1 tazón grande
  • Sartén antiadherente 1

ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Mezcla los huevos, la leche, la vainilla y la miel en un tazón grande; Agrega lentamente a la mezcla la harina tamizada, la sal y el bicarbonato, mezclando todo para que no quede homogéneo.
  • Calentar una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de coco orgánico Benvolio 1938 y verter la mezcla en ella un cucharón a la vez. Cuécelo hasta que desaparezcan todas las burbujas que se han formado en la superficie.
  • Voltee el panqueque y cocine del otro lado también.
  • Repite el proceso con la mezcla restante y agrega aceite si es necesario. ¡Tómate un buen tentempié!

Nota:

En la tradición americana, las tortitas se adornan con sirope de arce, pero tú, como alternativa, puedes darte un capricho con chocolate líquido, miel, mantequilla derretida, mermelada o lo que prefieras.
Palabra clave tortitas, tortitas con aceite, tortitas esponjosas
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