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PASTA CON AJÍES VERDES Y ACEITE DE CHILE
PASTA CON AJÍES VERDES, TOMATES Y ACEITE DE CHILE
Si te gustan los sabores fuertes, prueba la receta "Pasta con guindillas verdes y tomates cherry": un chorrito de nuestro aceite de oliva virgen extra aromatizado con guindilla le dará más picante al plato.
preparación 40 acta min
Flujo Primero
Cocina Italiana
Porciones 4 personas
Equipos
- Sartén antiadherente 1
ingredientes
- 400 gr tomates cherry rojo
- 100 gr collectcini verduras dulces
- 40 gr requesón duro
- 320 gr sémola de trigo duro (fusilli)
- Aceite de oliva virgen extra ecológico Benvolio 1938
- Aceite Evo aromatizado con guindilla Benvolio 1938
- 1 clavo ajo
- Sal probar
- Pepe probar
Instrucciones
- Lave los tomates cherry y córtelos en rodajas, luego pélelos y triture el ajo.
- Lava los chiles verdes dulces y córtalos en rodajas finas.
- Caliente 4 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra benvolio en una sartén antiadherente y dorar el ajo.
- Retire el ajo y agregue los tomates cherry y los chiles. Deja que se cocine durante al menos otros 5 minutos. Sazonar con sal.
- Cuece los fusilli en abundante agua con sal y vierte un cucharón de agua de la cocción sobre las verduras.
- Una vez cocido, agregar elBenvolio 1938 aceite con sabor a pimienta, escurre la pasta al dente y viértela directamente en la sartén haciéndola saltar unos instantes.
- Servir y espolvorear ricotta dura rallada junto con un poco de pimienta.
Note
Palabra clave pasta con chiles, pasta con chiles verdes
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