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PATATAS COCIDAS CON PERAS Y CHILE

Patatas Cocidas Con Peras Y Guindilla

PATATAS COCIDAS CON PERAS Y CHILE

En esta receta le daremos un toque de picante a unas sencillas patatas hervidas: con la adición de peras, ¡obtendremos un plato digno de un restaurante de 5 estrellas!
preparación 20 min
cocina 15 min
tiempo total 35 min
Flujo Guarnición, Segundos
Cocina Italiana
Porciones 2 personas

Equipo

  • Cuchillo 1
  • 1 drenaje

ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos y cocerlas al vapor o hervirlas durante unos 12-15 minutos hasta que estén tiernas.
  • Escúrralos, salpiméntelos ligeramente y manténgalos calientes.
  • Pelar las peras, dividirlas en 4 quitando las semillas, cortarlas en rodajas y condimentarlas con una pizca de sal y un poco de jugo de limón.
  • Reducir el parmesano en copos finos, desmenuzar la guindilla y mezclarla con el perejil y 2 cucharadas de'Aceite de oliva virgen extra Benvolio.
  • Mezclar las patatas, las peras y el queso, y aliñar todo con elBenvolio 1938 aceite con sabor a pimienta.

Nota:

Patatas Cocidas Con Peras Y Guindilla
Palabra clave patatas con aceite de guindilla, patatas hervidas, patatas especiadas
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