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PUERROS AL HORNO RELLENOS GRATINADOS
PUERROS AL HORNO RELLENOS GRATINADOS
Si quieres que los puerros gratinados sean especiales, ¡simplemente rellénalos con pesto y quinoa! ¡Una impactante mezcla de sabores combinados con nuestro Aceite de Semilla de Girasol Orgánico Joyl!
preparación 45 acta min
cocina 22 acta min
tiempo total 1 en punto h 5 acta min
Flujo Secondi
Cocina Italiana
Porciones 4 personas
Equipos
- 1 sartén
- Cuchillo 1
- 1 bandejas para hornear
ingredientes
- 6 puerros
- 120 gr de quinua
- 30 gr migas de pan
- 30 gr Parmesano
- 50 gr pesto
- 30 gr mantequilla
- 2 cucharas aceite de girasol joyl
- albahaca
- Sal
- Pepe
Instrucciones
- Lava los puerros y córtalos en tubos de unos 3 cm; vaciarlos y cocerlos al vapor durante 10 minutos. Picar el corazón de los puerros y cocinar en una sartén con Olio de semillas de girasol Joyl, sal y pimienta.
- Mientras tanto, cuece la quinoa en abundante agua con sal durante 15 minutos, escurre y sazona con el pesto. Viértalo en la sartén con los puerros y mezcle.
- Rellene los tubos de puerro con quinoa, colóquelos en posición vertical en una sartén, espolvoree con queso parmesano rallado y pan rallado. Agrega unas hojuelas de mantequilla y hornea a 180°C por unos 20 minutos, o hasta que estén gratinadas. Servir con albahaca fresca.
Note
Palabra clave puerros gratinados, puerros gratinados al horno
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