RECETA BRÓCOLI GRATINADO
RECETA BRÓCOLI GRATINADO
Como bien se sabe, el brócoli, además de ser uno de los alimentos más versátiles de la cocina, también es un auténtico aliado para nuestro bienestar. Se pueden degustar tanto cocidos como crudos o, como en este caso, llevados a la mesa con un ligero gratinado que los hará estallar de sabor. El brócoli gratinado al horno es un plato sencillo y rápido, perfecto como guarnición o como segundo plato de tus menús del día, te recomendamos utilizar Aceite de oliva virgen extra benvolio para preparar este sabroso plato que potencia al máximo sus cualidades!
Equipo
- 1 colador
- 2 bandejas para hornear
- 1 tazón
- Papel de hornear.
ingredientes
- 800 gr brócoli
- 20 gr queso grana
- 1/2 clavo ajo
- 1 cucharadita Aceite de oliva virgen extra Benvolio 1938
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Instrucciones
- Lavar, limpiar y cortar el brócoli partiéndolos en floretes desde el tallo central, y hervirlos en agua por unos 3 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo necesario, colócalos en un colador y pásalos por agua fría para enfriarlos y detener la cocción.
- En una cacerola, vierta elAceite de oliva virgen extra benvolio y sofreír los ajos previamente machacados a fuego lento durante unos minutos.
- En este punto, coloque los brócoli en un bol y agregue la salsa preparada, revolviendo lentamente para tener cuidado de no romperlos.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, distribuya el brócoli de manera uniforme y espolvoree con queso parmesano rallado.
- Introduce todo en el horno en modo grill y dóralos durante 3-5 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Retire del horno su brócoli gratinado y sirva tibio.
Nota:
Para darle un toque extra de sabor a estos brócoli gratinados puedes añadir al ajete salteado guindilla picada y aceite de oliva virgen extra o sustituir el parmesano por las lonchas de queso que más te gusten.
