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RECETA TORTITAS DE CARNAVAL

Receta Tortitas De Carnaval Con Aceite De Semilla De Uva

RECETA BUÑUELOS DE CARNAVAL CON ACEITE DE VIÑA

La receta de los buñuelos de Carnaval Benvolio retoma la del postre clásico de origen veneciano que se prepara en este período festivo. Gracias a la delicada fritura con aceite de semilla de uva (grape seed oil) Benvolio 1938, estos panqueques serán muy suaves, sabrosos y fragantes. Se pueden preparar con innumerables variantes: sencillas, rellenas de nata, de chocolate o con pasas. ¡Experimenta el verdadero sabor de la tradición veneciana!
preparación 35 min
Flujo Postre
Cocina Italiana
Porciones 4 personas

Equipo

  • 1 tazón
  • 1 tazón

ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Poner la harina tamizada en un bol y diluirla vertiendo poco a poco el vino blanco. Añadir una pizca de sal, dos cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y mezclar.
  • Rompa los huevos y separe las yemas de las claras: agregue las primeras a la mezcla, mientras las claras baten a punto de nieve en un recipiente aparte, y luego agréguelos a los demás ingredientes, mezclándolos de abajo hacia arriba.
  • Deja que se caliente abundantemente. Aceite de semilla de uva Benvolio 1938 en una sartén y cuchara la mezcla, freír los panqueques hasta que estén dorados.
  • Una vez listo, escurrir con un cucharón, espolvorear con azúcar y servir.

Nota:

El aceite de semilla de uva debe estar muy caliente cuando fríes las tortitas, de lo contrario quedarán blandas. Para una nota aún más fragante, puede agregar unas gotas de saborizante de vainilla o naranja a la masa.
Palabra clave panqueques, aceite de semilla de uva, receta de panqueques de carnaval
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