RECETA CASERA DE MAYONESA
RECETA CASERA DE MAYONESA
Equipo
- 1 paño de cocina
- 1 tazón grande
- 1 batidor
ingredientes
- 2 yemas de huevo
- Sal al gusto
- 250 ml Aceite de maní orgánico Benvolio 1938
- Una punta de mostaza
- 1 clavo Ajo machacado (Opcional)
- 3 cucharas de jugo de limon filtrado
Instrucciones
Advertencia: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
- Coloque un paño de cocina húmedo debajo de un tazón grande, agregue las yemas de huevo y bata con un batidor durante un par de minutos.
- Una vez batido añadir la sal y seguir mezclando durante 30 segundos hasta que las yemas estén espesas y pegajosas.
- Empieza a verter elAceite de maní orgánico Benvolio 1938 gota a gota -paciencia, si no haces esto corres el riesgo de que la mayonesa se vuelva loca-; solo cuando la salsa comience a espesar puedes agregar el aceite más rápido.
- Cuando la mayonesa esté cerca de la consistencia que queremos (puede que no sea necesario utilizar todo el aceite), vertemos el zumo de limón, la mostaza, el ajo y removemos la mezcla durante otros 30 segundos.
- Cubra y guarde su mayonesa casera en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
Nota:
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