RECETA CASERA DE MAYONESA
RECETA CASERA DE MAYONESA
La mayonesa ahora casi siempre se compra lista para usar, y el mercado ofrece productos de calidad en los que puede estar seguro. Pero, ¿alguna vez has intentado hacerlo con tus propias manos? Prueba nuestra receta para apreciar la delicadeza de una mayonesa casera. ¡Será más fresco, ligero y saludable que el del supermercado!
Equipo
- 1 paño de cocina
- 1 tazón grande
- 1 batidor
ingredientes
- 2 yemas de huevo
- Sal al gusto
- 250 ml Aceite de maní orgánico Benvolio 1938
- Una punta de mostaza
- 1 clavo Ajo machacado (Opcional)
- 3 cucharas de jugo de limon filtrado
Instrucciones
Advertencia: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
- Coloque un paño de cocina húmedo debajo de un tazón grande, agregue las yemas de huevo y bata con un batidor durante un par de minutos.
- Una vez batido añadir la sal y seguir mezclando durante 30 segundos hasta que las yemas estén espesas y pegajosas.
- Empieza a verter elAceite de maní orgánico Benvolio 1938 gota a gota -paciencia, si no haces esto corres el riesgo de que la mayonesa se vuelva loca-; solo cuando la salsa comience a espesar puedes agregar el aceite más rápido.
- Cuando la mayonesa esté cerca de la consistencia que queremos (puede que no sea necesario utilizar todo el aceite), vertemos el zumo de limón, la mostaza, el ajo y removemos la mezcla durante otros 30 segundos.
- Cubra y guarde su mayonesa casera en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
Nota:
Mantenga su mayonesa casera en el refrigerador en un frasco bien cerrado durante 3-4 días como máximo.
