RECETA SOPA DE LEGUMBRES CON ACEITE DE SETAS PORCINI
RECETA SOPA DE LEGUMBRES CON ACEITE DE SETAS PORCINI
Hoy os ofrecemos un delicioso plato gourmet: ¡nuestra receta de sopa de legumbres es un auténtico plato estrella gracias a la incorporación de nuestro aceite de oliva virgen extra aromatizado con setas!
Equipo
- 1 olla grande
- 1 drenaje
- Cuchillo 1
- Plato poco profundo 1
ingredientes
- 400 gr patatas
- 300 gr setas
- 250 gr vegetal un piacere
- 1 zanahoria
- 1 chalote
- Aceite de oliva virgen extra Benvolio 1938
- 1 lt caldo
- 1/2 el vidrio vino tinto
- En Oferta probar
- Pepe probar
- Pan duro
- Aceite con sabor a hongos porcini Benvolio 1938
Instrucciones
- Poner las legumbres en agua fría de la noche anterior y, en el momento de la preparación, escurrirlas y lavarlas bien. Procede a una primera cocción de las legumbres para beneficiarte del resto de la receta.
- Prepare el caldo del tipo que prefiera (carne o verdura) en la cantidad final de un litro, que se utilizará posteriormente en la preparación de la sopa de legumbres.
- Mientras tanto, hierva las patatas durante unos 20 minutos y, una vez listas y frías, proceda a cortarlas en cubos.
- En una olla grande, saltee la chalota y la zanahoria picadas en trozos gruesos, con un pocoAceite de oliva virgen extra Benvolio 1938. Desglasar con vino tinto y añadir los champiñones porcini, limpios y cortados en trozos.
- Añadir las legumbres, las patatas y el caldo previamente cocidos. Cocine durante media hora a fuego lento y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa de legumbres en un plato hondo y añade una ronda de crudo Aceite con sabor a hongos porcini Benvolio 1938.
Nota:
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