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COMO HACER

Recetas antidesperdicio: 4 formas de reciclar fruta madura o sobrante

Cuando piensas en recetas anti-residuos, o recetas con sobras de los días anteriores, no se te hace agua la boca precisamente. De hecho, y nuestras abuelas lo saben mucho mejor que nosotros, con la cocina de recuperación Se pueden preparar recetas increíbles. ¿Cómo reciclar los restos de comida? Hay mil formas diferentes de hacerlo, así que no nos limitemos al flan de pasta o al pan rallado. En este caso el fruta será la auténtica estrella de nuestras recetas anti-residuos.

Aquí hay algunas ideas fáciles de implementar para consumir el fruta demasiado madura o Avanzado:

El antidesperdicio en la cocina empieza con mermelada

Recetas Anti Residuos

Con la fruta sobrante o demasiado madura podemos preparar deliciosas mermeladas. ¡Es simple! Solo toma unos pocos pasos:

  1. Corta la fruta en trozos y quita las semillas.
  2. Pon todo en un cazo, agrega el azúcar y empieza a cocinar.
  3. Llevar a ebullición a fuego lento durante unos 40-60 minutos hasta que la mezcla alcance la densidad deseada, es decir, ligeramente pegajosa.
  4. Prueba para comprobar la cocción.

Pon unas gotas de la mezcla en un platillo seco e inclínalo: si la mermelada se resbala rápidamente significa que debe cocinarse de nuevo, si es lento y se adhiere a la superficie significa que tu receta anti-desperdicio está lista.

Recetas anti-residuos: paletas heladas

Reciclar fruta madura haciendo paletas heladas caseras es rápido y fácil. Simplemente siga estas instrucciones:
  1. Pela la fruta.
  2. Licue la pulpa de la fruta pelada agregando azúcar morena o unas hojas de menta si lo desea.
  3. Agregue un poco de agua o leche al puré de frutas.
  4. Transfiera la mezcla a los moldes para paletas de hielo insertando un palillo de dientes y luego congele en el congelador.
Paletas de cocina anti-residuos

Helado

Cocina Anti Residuos Helado

Si se pregunta cómo consumir fruta demasiado madura sin comprometer su sabor, tenemos buenas noticias para los golosos: aquí le mostramos cómo preparar un excelente helado con la receta definitiva para la fruta sobrante.

  1. Corta la fruta y déjala en el congelador unas horas.
  2. Una vez congelado licuarlo y mezclarlo con la mantequilla de maní y un poco de leche de almendras.
  3. Conserva todo en el congelador y vuelve a licuar antes de servir tu helado o alternativamente también puedes consumirlo inmediatamente según tus gustos.

Aceite con sabor a cítricos

¿Acabas de hacer un jugo y te sobraron algunas cáscaras de naranja? Una buena idea es utilizarlos para preparar aceite aromatizado:

  1. Coge la piel sobrante de una naranja (intentando quitar la parte blanca con un pelador de patatas porque es muy amarga) y córtala en tiras finas.
  2. Insertar las tiras de piel de naranja de la botella de aceite y dejar macerar.
  3. Agregue ajo y / o chile al gusto.
  4. Deje macerar durante unas semanas, revolviendo ocasionalmente, después de lo cual su aceite aromatizado estará listo para usar.

Se puede seguir el mismo proceso para aromatizar el aceite también con limón, mandarina o pomelo, según tus gustos.

Receta anti-residuos de aceite de Arumi

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