ARROZ DE ESPÁRRAGOS Y QUESO RALLADO
ARROZ DE ESPÁRRAGOS Y QUESO RALLADO
Equipo
- 1 cacerola grande
ingredientes
- 360 gr arroz
- 15-18 espárragos
- 1/2 cebolla
- Caldo de verduras probar
- Aceite de semilla de uva Benvolio 1938
- Queso rallado probar
- En Oferta probar
- mantequilla para hacer crema
Instrucciones
- Lave y corte los espárragos en trozos, teniendo cuidado de quitar primero la parte exterior más dura.
- Picar la cebolla y dorarla con un chorrito de Oaceite de semilla de uva natural Benvolio 1938 en un cazo grande y añadir los espárragos, haciéndolos aromatizar con un poco de agua durante unos minutos.
- En este punto añadir el arroz y dejar secar y tostar durante al menos 3 minutos.
- Empezar a cocinar vertiendo el caldo de verduras hasta cubrir todo el arroz, añadiéndolo poco a poco para que quede siempre cubierto. Continúe cocinando durante unos 16-19 minutos.
- Cuando el arroz parezca cocido, apaga el fuego y añade un poco de mantequilla y queso rallado, mezclando bien. Dejar reposar un par de minutos antes de servir.
Nota:
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