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CIAMBELLONE TRADICIONAL

dona tradicional

CIAMBELLONE TRADICIONAL

Poco hay que decir de la dona, una receta atemporal que gusta a todo el mundo y es apta para cualquier ocasión. Un sabroso postre diseñado para toda la familia que se elabora en unos sencillos pasos y solo con ingredientes genuinos. Para disfrutar en el desayuno o como merienda, ¡la dona es una verdadera y muy buena garantía!
preparación 50 acta
Flujo Postre
Porciones 8 personas

Equipos

  • 1 batidor
  • 1 espátula
  • 1 molde para donas

ingredientes
  

  • 300 gr Harina 00
  • 250 gr azúcar granulado
  • 4 huevos todo
  • 1/2 el vidrio leche
  • 1 el vidrio aceite de maíz JOYL
  • 1 Limón
  • 1 bolsita vanilina
  • 1 bolsita levadura en polvo
  • Azúcar de terciopelo probar

Instrucciones
 

  • Separa las yemas de las claras y, con la ayuda de unas varillas, mézclalas con 3/4 del azúcar hasta formar una crema.
  • Una vez terminado, añadimos la ralladura de limón con una pizca de sal, la leche y l'aceite de maiz joyl.
  • Añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura y la vainilla, mezclando bien para que no se formen grumos.
  • Mientras tanto, batir por separado las claras de huevo a las que, en cuanto empiecen a estar espumosas, hay que añadirles el azúcar restante: cuidado, deben estar blandas y no rígidas.
  • En este punto, con la ayuda de una espátula, incorporamos la mitad a la mezcla para que se ablande y luego añadimos la otra mitad haciendo un movimiento suave de arriba hacia abajo para que la mezcla de nuestro bizcocho quede más suave.
  • Verter todo en un molde para donas enmantecado y enharinado.
  • Hornear en horno estático a 200° durante los primeros 2 minutos y luego a 180° durante unos 40 minutos. Probar el palillo antes de sacarlo del horno, que debe salir limpio del bizcocho.
  • Una vez fuera del horno, espolvorear con azúcar en polvo para un toque extra de dulzura. ¡Tómate un buen tentempié!

Note

El donut se presta para ser enriquecido con un poco de nata o chocolate derretido, que lo hará aún más sabroso.
Palabra clave rosquilla, rosquilla tradicional
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