Brochetas de tofu marinado
LAMINAS DE TOFU MARINADO CON ENSALADA VALERIANA
Brochetas originales y ligeras: aquí tienes la receta para un almuerzo vegano en compañía de un amigo.
Equipo
- 1 tazón
- 1 tazón
- película
- licuadora
ingredientes
- 400 gr el queso de soja
- 200 gr valeriana
- 8 rábanos
- 200 gr más
- 1 cuchara semillas de sésamo negro
- 1 cuchara semillas de amapola
- 8 tomates cherry cubos
- 1 limón sin tratar
- 1/2 cucharadita paprika
- 6 hojas menta
- Aceite de Arroz Naturapura
- Cilantro
- En Oferta probar
- Pepe blanco al gusto
Instrucciones
- Cortar el tofu en cubos y marinarlo en un bol con las semillas de amapola, la ralladura de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta blanca. Cubra con film transparente y refrigere por unos 20 minutos.
- Lava la valeriana y combínala en un bol con el maíz y los rábanos en rodajas finas. En el vaso de la batidora, mezcle la hierbabuena, los tomates cherry, las semillas de sésamo, el pimentón, el cilantro y una pizca de pimienta, luego agregue el aceite lentamente y mezcle hasta obtener una salsa compacta.
- Escurra los cubos de tofu de la marinada y póngalos en las brochetas. Sirve tus brochetas con la ensalada de valeriana y aliña todo con la salsa de tomates secos y sésamo.
