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LUZ TEMPURA EBI

Luz Tempura Ebi

TEMPURA EBI LIGHT: HAGÁMOSLO LIGERO

¡Tempura ebi light ya no faltará en tus menús! La ligera reinterpretación de un gran clásico de la cocina japonesa.
preparación 30 min
Flujo freír
Cocina Giapponese
Porciones 4 personas

Equipo

  • 1 tamiz
  • 1 wok
  • 1 pinzas
  • 1 papel de cocina absorbente

ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Para la masa, bata bien la yema y agregue el agua con gas fría, luego tamice la harina y mezcle no demasiado.
  • Calentar bien en un wok el Aceite de Girasol Alto Oleico Ecológico Benvolio 1938, sumergir las verduras y las gambas en el rebozado con ayuda de unas pinzas y freír dorándose bien por ambos lados (el rebozado frito no debe oscurecerse demasiado).
  • Cuando las verduras y los camarones estén crujientes, escúrrelos y colócalos sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve tu tempura ebi ligeramente caliente, acompañándola con la salsa de soya a tu gusto.
Palabra clave Tempura, Tempura ebi, tempura ebi ligera
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