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Aceite de cocina
Benvolio siempre ha buscado el mejor aceite de cocina para dar sabor a tus recetas.

FREÍR, ¿QUIÉN DICE QUE NO PUEDE SER SALUDABLE?

Línea de cocina

entre la aceites de cocina utilizable para freír existen el aceite de cacahuete y el aceite de girasol alto oleico, los mejores aceites para freír caracterizados por un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y por la presencia de vitamina E que les confiere una alta estabilidad a altas temperaturas.

En nuestra gama de aceites de cocina disponemos de fórmulas en las que estos aceites han sido adicionados con extractos naturales de hierbas aromáticas, como romero, salvia y laurel, que ayudan a potenciar la estabilidad del producto en la fritura, aromatizan los platos y así evitan que el desagradable olor a fritura se desprenda en sus cocinas.

Con estos aceites se asegura una fritura seca, crujiente y quebradiza. de verduras, pescados y carnes, y para tempura o frituras rebozadas.

es Aceites perfectos para hacer patatas fritas saladas y dulces. Recuerda siempre añadir sal y endulzar al terminar de freír después de sacar la fritura del aceite.

El aceite de girasol alto oleico se elabora a partir de semillas de girasol de la variedad especial alto oleico.
La composición final del aceite tiene un predominio del ácido oleico sobre el tradicional aceite de girasol (rico en ácido linoleico).

Aceite de cocina: una base excepcional para
platos sabrosos y deliciosos

Línea de cocina

La cocina italiana no existiría sin ella el salteado, una preparación que crea un matrimonio perfecto con muchos platos, ya sean primeros, segundos, entrantes o guarniciones. Es un fondo de cocción compuesto por vegetales que se cocinan en aceite de cocina, una preparación al servicio del protagonista de cada plato que realza y da sabor a la comida. Pero si no se hace de manera artesanal, esto puede incluso arruinarlo. buen éxito de la receta!

Benvolio ofrece una amplia gama de aceite de cocina utilizable para la elaboración de salteados aptos para todo tipo de paladares, desde los más tradicionales hasta los más innovadores:

  • Aceite de semilla de uva, aceite de girasol y aceite de arroz para los paladares más delicados.
  • Aceite de oliva virgen extra para los amantes de la cocina tradicional italiana con raíces mediterráneas.
  • Aceite de sésamo y aceite de arroz para platos orientales y étnicos.
  • Aceite de aguacate para paladares más abiertos a la novedad pero a la vez delicados. 

HORNO

Aceite de cocina: de la estufa al horno
para creaciones extraordinarias

El tercer tipo de uso del aceite de cocina Benvolio es la preparación de productos horneados, dulce y salado. Tenemos Aceite de Semilla de Maíz, Aceite de Semilla de Girasol, Aceite de Semilla de Maní y Aceite de Oliva Virgen Extra perfectos para esto. É Es posible elaborar una infinidad de postres, desde galletas a tartas, desde muffins a donuts, utilizando nuestros aceites ya que son perfectos para dar ese toque extra en cuanto a sabor, manteniendo unas excelentes cualidades organolépticas y nutricionales. Incluso para los salados, nuestros aceites, gracias a su versatilidad, permiten crear numerosos productos horneados, desde las más simples como masa de pizza y taralli, hasta recetas sabrosas un poco más complejas como tartas saladas, pretzels, aperitivos, panzerotti, supplì. Por lo tanto comprando un aceite de cocina Benvolio 1938 se obtiene un producto bueno, natural y saludable, gracias al cual puedes experimentar en la creación de innumerables recetas, manteniendo la silueta y asimilar sustancias genuinas mientras se divierte en la cocina.
Línea de cocina
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