Del Aceite de Oliva Virgen Extra al Aceite de Sésamo: una línea completa para cocinar tus platos más deliciosos
DESCUBRE NUESTRA SELECCIÓN DE ACEITE DE COCINA
FREÍR, ¿QUIÉN DICE QUE NO PUEDE SER SALUDABLE?
entre la aceites de cocina utilizable para freír existen el aceite de cacahuete y el aceite de girasol alto oleico, los mejores aceites para freír caracterizados por un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y por la presencia de vitamina E que les confiere una alta estabilidad a altas temperaturas.
En nuestra gama de aceites de cocina disponemos de fórmulas en las que estos aceites han sido adicionados con extractos naturales de hierbas aromáticas, como romero, salvia y laurel, que ayudan a potenciar la estabilidad del producto en la fritura, aromatizan los platos y así evitan que el desagradable olor a fritura se desprenda en sus cocinas.
Con estos aceites se asegura una fritura seca, crujiente y quebradiza. de verduras, pescados y carnes, y para tempura o frituras rebozadas.
es Aceites perfectos para hacer patatas fritas saladas y dulces. Recuerda siempre añadir sal y endulzar al terminar de freír después de sacar la fritura del aceite.
La composición final del aceite tiene un predominio del ácido oleico sobre el tradicional aceite de girasol (rico en ácido linoleico).
Aceite de cocina: una base excepcional para
platos sabrosos y deliciosos
La cocina italiana no existiría sin ella el salteado, una preparación que crea un matrimonio perfecto con muchos platos, ya sean primeros, segundos, entrantes o guarniciones. Es un fondo de cocción compuesto por vegetales que se cocinan en aceite de cocina, una preparación al servicio del protagonista de cada plato que realza y da sabor a la comida. Pero si no se hace de manera artesanal, esto puede incluso arruinarlo. buen éxito de la receta!
Benvolio ofrece una amplia gama de aceite de cocina utilizable para la elaboración de salteados aptos para todo tipo de paladares, desde los más tradicionales hasta los más innovadores:
- Aceite de semilla de uva, aceite de girasol y aceite de arroz para los paladares más delicados.
- Aceite de oliva virgen extra para los amantes de la cocina tradicional italiana con raíces mediterráneas.
- Aceite de sésamo y aceite de arroz para platos orientales y étnicos.
- Aceite de aguacate para paladares más abiertos a la novedad pero a la vez delicados.